世界中のヴィーガンから注目されている「ソミート」をご存じですか？
老舗豆腐メーカー株式会社染野屋さんから登場した100％植物性のお肉です。
【写真：ソミートプラントベースミンチ】
誕生秘話を染野屋さんにインタビューしていますので、よろしければこちらの記事もご覧ください。
早速ですが、ヴィーガンドライカレーの材料を紹介します。
【材料】3-4人分
・ソミート 200g
・玉ねぎ 1個
・おろししょうが 小さじ１
・おろしにんにく 小さじ１
・にんじん 1本
・カレー粉 大さじ３
・ケチャップ 大さじ２
・ウスターソース 大さじ１
・水 3/4カップ
・カレールー 1個半
・野菜ブイヨン 大さじ１
みじん切りした野菜をいため、しんなりした中にソミートを入れてください。
カレー粉を入れて材料をよく混ぜて炒め続けてください。
