和食

新感覚!ヴィーガンおつまみ「フライド大根」

調理時間
10分

 

用意するもの(材料)

材料
分量
大根
1/4本(300g)
野菜出汁
小さじ1
片栗粉
大さじ1
米粉
大さじ1
米油
適量
パセリ
適量

作り方

1

大根を細切りにする(1㎝くらい)。

2

大根に野菜出汁を混ぜる。

3

大根に米粉、片栗粉を加えて混ぜる。

4

フライパンに多めの米油を入れ、中火で1分~2分揚げる。

5

※大根は水分が多いため、長時間揚げると油はねして危険のため1-2分がおすすめです。

6

<ポイント>カラッと揚げるためには、粉をつけて時間をおかずにすぐに揚げること!