和食
日本人の伝統的な食文化として、世界遺産となった「和食」。
米粉で揚げる野菜天ぷらや肉じゃが風ごはんなどのレシピをご紹介。
レシピ
肉・魚・たまご・乳製品・白砂糖、ハチミツ、ゼラチンなど動物性食品を使わないヴィーガン料理のレシピを紹介。さらに、小麦不使用（グルテンフリー）も対応の調理方法となっています。
洋食
野菜のうまみを感じるカレーや玄米麺と豆乳のクリームパスタなどのレシピをご紹介。
中華
豆板醤や大豆ミートを使ったマーボー豆腐や玄米粉を使った餃子などのレシピをご紹介。
スイーツ
小麦粉、たまご、バターを一切使わないギルトフリーなスイーツのレシピをご紹介。