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動物性食品を食べず、プラントベースの食生活を送る「ヴィーガン」の人々。このサイトではヴィーガンの生活スタイルを実践するにあたっての基礎知識を公開。是非お役立てください。

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🍀動物性食品を食べない生き方へ🍀
ヴィーガン専門店🌾https://shop.vegan-life.jp/
ヴィーガン食品の販売をはじめ、ヴィーガン料理がいただけるレストランやレシピを紹介しています。
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VEGAN-life
打ち合わせの帰りにMR.FARMERさんへ
ヴィーガンキーマカレー🍛
パクチーが効いてます。


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本日はバレンタインデー。いかがお過ごしですか?
今日は @naturalcafe_coto さんの米粉のココアマフィン。雑味がなくふんわりと優しいココアの味がhappyな気分になれます

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ライフスタイルWEEKで出会ったシリコンのストロー。洗いやすく色もカラフルで可愛いので持ち歩く人が増えたらうれしいアイテム。

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ヴィーガンではないのですが、ライフスタイルWEEKで出会ったエコラップ。何度も使える上に可愛いのでエシカルな生活を過ごされる方にオススメです。

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緊急事態宣言が明けたら行ってみてほしい
ヴィーガンカフェ #brownrice さん。
島豆腐のカツをメインにした一汁三菜セット。
玄米にかかった黒胡麻が香ばしく、お味噌汁も丁寧な出汁の味でかなりホッコリできます。


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今日は鏡開きの日。
部屋に飾るのは市販のですがリビングは米からついた鏡を。善哉の小豆汁は小豆を浸すところから調理。

丁寧に作ると一層美味しさアップしますね。

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今日は七草粥の日。 1年間を無病息 今日は七草粥の日。
1年間を無病息災で過ごせるようにと1月7日「人日の節句」に七草粥を食べるのが習わしです。
コロナに負けないカラダづくりと共にお正月で疲れた胃腸を労わるために、食べたことない方も1度試してみてはいかがでしょうか?

ちなみに春の七草とは、「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」の7種を言います。最近はスーパーでセットで販売されていることが多いですね。

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おせち料理に飽きたらやはりカレー。
優しい甘みのある野菜とパンチのあるスパイスが心地良いマカリモカレーさんのベジタリアンカレー。

お取り寄せもできるし五葷対応もしてくれるのでめっちゃハマってます。

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お雑煮は地方やご家庭でお餅の形やベース、入れるお野菜の種類や切り方もそれぞれ特徴が出ますよね。

今までの懐かしい味も作りながら、新しい味にチャレンジしてお気に入りを見つけるのもアリでは?

今回は食物繊維豊富で「糖質の吸収を抑える」効能があると言われる麦味噌をベースにしたお雑煮を作ってみました!

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謹賀新年  あけましておめでとう 謹賀新年

あけましておめでとうございます。
旧年中はお世話になりました。本年も健康や環境に関心ある方々のお役に立てる情報や商品を発信していきたいと思います。よろしくお願いします。

veganlife編集部でもヴィーガンおせちを作ってみました*₍´。• ᵕ •。`₎ა

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本日は、大泉工場さんが運営されてらっしゃる #THEPLANTBASEDBBQ へ行ってまいりました。#オーガニック野菜 にミートローフなどが刺さった串をみんなでグリルしたり楽しい時間が過ごせます。塩麹に一晩漬けチーズ感をだしたトマトと豆乳チーズのカプレーゼや #大豆ミート のソーセージなど環境とカラダに優しい料理がたくさん♥

また、広大な工場の敷地内にはバスケットゴールやハンモック、シーソーなどありお子さんが道路とかに出ず、遊べるので子連れの方にもオススメです。

MENU
●ミートローフブロック
●ソーセージ
●グリル野菜(7~8種類)
●野菜沢山贅沢サラダ 
●トマトと豆乳チーズのカプレーゼ
●季節野菜のバーニャカウダ
●スキレットでつくるフォカッチャ
●1110バケットの2種ブルスケッタ

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スタッフの間でブームとなってる週末ゆるヴィーガンDay🍀一人暮らしだとなかなかゆっくり丁寧にご飯を作る時間が取りづらい!ということで週末はちゃんと自炊。

この日は、玄の舞めんでソイミートゴロゴロトマトパスタ作りました(笑)大きめのミートボールと茄子で食べ応え充分˙˚ʚ⸜(* ॑ ॑* )⸝ɞ˚˙

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