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🍀動物性食品を食べない生き方へ🍀
ヴィーガン専門店🌾https://shop.vegan-life.jp/
ヴィーガン食品の販売をはじめ、ヴィーガン料理がいただけるレストランやレシピを紹介しています。
#ヴィーガン #VEGAN #米粉 #玄米
#動物性食品不使用 #乳製品不使用 #卵不使用

緊急事態宣言が明けたら行ってみてほしい
ヴィーガンカフェ #brownrice さん。
島豆腐のカツをメインにした一汁三菜セット。
玄米にかかった黒胡麻が香ばしく、お味噌汁も丁寧な出汁の味でかなりホッコリできます。

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今日は鏡開きの日。
部屋に飾るのは市販のですがリビングは米からついた鏡を。善哉の小豆汁は小豆を浸すところから調理。

丁寧に作ると一層美味しさアップしますね。

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今日は七草粥の日。 1年間を無病息

今日は七草粥の日。
1年間を無病息災で過ごせるようにと1月7日「人日の節句」に七草粥を食べるのが習わしです。
コロナに負けないカラダづくりと共にお正月で疲れた胃腸を労わるために、食べたことない方も1度試してみてはいかがでしょうか？

ちなみに春の七草とは、「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」の７種を言います。最近はスーパーでセットで販売されていることが多いですね。

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おせち料理に飽きたらやはりカレー。
優しい甘みのある野菜とパンチのあるスパイスが心地良いマカリモカレーさんのベジタリアンカレー。

お取り寄せもできるし五葷対応もしてくれるのでめっちゃハマってます。

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お雑煮は地方やご家庭でお餅の形やベース、入れるお野菜の種類や切り方もそれぞれ特徴が出ますよね。

今までの懐かしい味も作りながら、新しい味にチャレンジしてお気に入りを見つけるのもアリでは？

今回は食物繊維豊富で「糖質の吸収を抑える」効能があると言われる麦味噌をベースにしたお雑煮を作ってみました！

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謹賀新年あけましておめでとう

謹賀新年

あけましておめでとうございます。
旧年中はお世話になりました。本年も健康や環境に関心ある方々のお役に立てる情報や商品を発信していきたいと思います。よろしくお願いします。

veganlife編集部でもヴィーガンおせちを作ってみました*₍´｡• ᵕ •｡`₎ა

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本日は、大泉工場さんが運営されてらっしゃる #THEPLANTBASEDBBQ へ行ってまいりました。#オーガニック野菜にミートローフなどが刺さった串をみんなでグリルしたり楽しい時間が過ごせます。塩麹に一晩漬けチーズ感をだしたトマトと豆乳チーズのカプレーゼや #大豆ミートのソーセージなど環境とカラダに優しい料理がたくさん♥

また、広大な工場の敷地内にはバスケットゴールやハンモック、シーソーなどありお子さんが道路とかに出ず、遊べるので子連れの方にもオススメです。

MENU
●ミートローフブロック
●ソーセージ
●グリル野菜（7～8種類）
●野菜沢山贅沢サラダ
●トマトと豆乳チーズのカプレーゼ
●季節野菜のバーニャカウダ
●スキレットでつくるフォカッチャ
●1110バケットの2種ブルスケッタ

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スタッフの間でブームとなってる週末ゆるヴィーガンDay🍀一人暮らしだとなかなかゆっくり丁寧にご飯を作る時間が取りづらい！ということで週末はちゃんと自炊。

この日は、玄の舞めんでソイミートゴロゴロトマトパスタ作りました（笑）大きめのミートボールと茄子で食べ応え充分˙˚ʚ⸜(* ॑ ॑* )⸝ɞ˚˙

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スタッフが帰省の際に買ってきてくれたfoo CHOCOLATERSさんのヴィーガンチョコレート🍫

カシューミルクチョコのPAN、ホワイトチョコのNEU、ほうじ茶を練りこんだCHAの3つが入ったスペシャルギフトボックス🧰✨

個人的なオススメはホワイトチョコレートのNEU❤️
ミルクの代わりにカシューナッツが使用されているので優しい味でした

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12月に入り柑橘系の果物が美味しい季

12月に入り柑橘系の果物が美味しい季節となりました。今日のおうちごはんは、柚子胡椒の和風ペペロンチーノ。

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ヴィーガン料理専門店はわりとありますが、ハレノヒにリッチに過ごしたいお店を探すとなると結構一苦労なことありませんか？

そんな時にオススメしたいのがサンス・エ・サヴールさんです。ひらまつレストラン系列ですので、味も美味しく景色や食器カトラリーも美しく楽しい時間が過ごせるのではないでしょうか？

また、五葷抜きの対応やベジタリアン対応、グルテンフリーなど様々な対応も事前お願いすれば可能です。

本日からお目見えしたデセールにはオレンジのソルベに上に豆乳のエスプーマが添えられているのですが、泡の中にほのかな薔薇の香りが口に広がりなんとも華やかに気持ちにさせてくれますよ🌹

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ヴィーガンライフ編集部スタッフの中でハマっているのが、鍋のリメイク🍀
と言っても玄米麺をポンッと入れて煮込みうどん風にするというカンタンなモノ（笑）

鍋に入れると麺がふにゃふにゃしがちですが、この麺はモチモチ感が続くと好評。是非1度試して見てください◡̈*.。

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